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RECEITA DE CUPCAKE


Oi gente, quem aí também adora cupcakes?

Vou ensinar uma receita para vocês que "é batata!" Aprendi com uma amiga quando estava na faculdade e deu certo desde a primeira tentativa!

Os ingredientes da massa são:

  • 1 xícara de água ou leite morno;
  • 1 tablete de manteiga amolecida;
  • 2 xícaras de açúcar;
  • 1 xícara de chocolate em pó sem açúcar;
  • 2 xícaras de trigo;
  • 5 ovos;
  • 1 colher de fermento.

Ingredientes para a cobertura:

  • 1 barra de chocolate;
  • 1 caixinha de creme de leite.

Como fazer:

O primeiro passo é bater as claras em neve e reservar em um recipiente. Depois bater a manteiga amolecida até ficar branquinha e ir acrescentando o açúcar devagar. Adicionar as gemas e um pouco da água ou leite morno e o chocolate em pó. Alternar o trigo e o restante da água ou leite morno, deixar bater bem e depois já com a batedeira desligada acrescentar o fermento e as claras em neve. Colocar nas forminhas e assar em forno pré aquecido a 200º C de 15 a 20 minutos.

E como eu gosto de fazer sempre alguma coisa diferente, desta vez no lugar de 1 xícara de chocolate, coloquei meia xícara de chocolate e completei com leite ninho, depois acrescentei mais uma colher de essência de baunilha, ficou muuuuito gostoso! Ah, lembrando que o chocolate é sem adição de açúcar, já que na receita vai açúcar também!


Modo de fazer da cobertura:

Derreter o chocolate 1 minuto no microondas, acrescentar o creme de leite e mexer até endurecer um pouquinho, deixar 10 minutos na geladeira e está pronto para confeitar.

Fiz também com cobertura de doce de leite pastoso e ficou super bom! 


Gostaram?

Beijinhos!









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